doch einmal dem VHS-Publikum den außergewöhnlichen Setzbauernhof vorzustellen.
Gesagt, getan. Am 28. April 2026 durften 22 interessierte Besucher/innen eine Exkursion zu Elisabeth und Helge Stiegler unternehmen.
Der Setzbauernhof war Pionier in der Region, denn bereits Anfang der 80er Jahre bestand hier der einzige Biobauernhof weit und breit. Seit Jahrzehnten wird hier das ostfriesische Milchschaf gezüchtet. Dies ist eine Rasse mit hervorragender Milchqualität, aus der der begehrte reine Schafkäse hergestellt und am Wochenmarkt in Waidhofen und Weyer verkauft wird. Elisabeth Stiegler erklärte, dass immer Wert auf natürliche Haltung und Aufzucht gelegt wurde und die Milch der ersten Wochen nach der Geburt den Lämmern gehört. Nach einem Rundgang um das Gehöft, über Wiesen, Dörrhaus und Stall ging es in die Werkstatt von Helge Stiegler. Er war 42 Jahre lang Professor für Blockflöte an der Universität für Musik und darstellende Kunst und von 1976 bis vor wenigen Jahren der einzige Blockflötenbauer in Österreich. Helge Stiegler erklärte die Planung und unzähligen Produktionsschritte im Flötenbau, wie man mit Präzision und viel Geduld äußere Ästhetik und unverwechselbaren Klang erreichen kann. Schließlich gab es noch ein kleines Konzert mit Kostproben auf diversen Flöten.
Herzlichen Dank, dass die VHS am Setzbauerhof zu Gast sein durfte und eine so hervorragende, umfangreiche Führung genießen durfte. Der abschließende Genuss war ein gemütlich-kulinarischer: eine Schafkäsejause mit Bauernbrot, Most und Apfelsaft.